féculence

féculence

féculence [ fekylɑ̃s ] n. f.
• XIVe; lat. fæculentia « abondance de boue », de fæx « lie »
♦ Didact.
1 ♦ Vx État d'un liquide épais qui dépose.
2 ♦ État d'un corps qui contient de la fécule.

● féculence nom féminin (latin faeculentia, abondance d'ordures) État d'un organe végétal, d'une denrée alimentaire, qui contient de la fécule.

⇒FÉCULENCE, subst. fém.
A.— Vx. ,,État des liqueurs qui sont chargées de lie, de sédiment`` (Ac.).
Rem. Attesté également ds LITTRÉ, DG et ROB.
B.— ,,Qualité de ce qui contient de la fécule ou amidon`` (LITTRÉ).
Rem. Attesté également ds ROB. et Lar. Lang. fr.
Prononc. et Orth. :[]. Ds Ac. 1762-1932. Étymol. et Hist. 1. XVe s. [ms.] « qualité de ce qui est vaseux, boueux » (BRUN DE LONG BORC, Cyrurgie, ms. de Salis, f° 36b ds GDF.); 2. 1845 « qualité de ce qui est féculent » (BESCH.). Empr. au lat. faeculentia « abondance d'ordures » (de faeculentus, v. féculent).

féculence [fekylɑ̃s] n. f.
ÉTYM. XIVe; lat. fæculentia « abondance de boue », de fæculentis, de fæcula, de fæx « lie ».
❖
1 Vx. État d'un liquide épais qui dépose.
2 (1845). Didact. État d'un corps qui contient de la fécule.

Encyclopédie Universelle. 2012.

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